PŘEDKRMY

RESTOVANÁ KACHNÍ JÁTRA

portské víno, topinamburové pyré, lískový ořech (7,8) …185,-

TELECÍ JAZYK

salát waldorf, hořčičné semínko, křenová espuma (3,7,8,9,10) …165,-

LANÝŽOVÝ TATARÁK

sušený žloutek, smažená cibule, kapary, opečený chléb (1,3,7) …245,-

POLÉVKY

DÝŇOVÝ KRÉM

kokosové mléko, gorgonzola, rybíz, dýňový olej, sezam (7,8,11) …85,-

KOHOUTÍ CONSOMMÉ

játrová sedlina, křepelčí vejce, máslová julienne, libečkový olej (1,3,7) …95,-

HLAVNÍ CHODY

KONFITOVANÉ KRÁLIČÍ STEHNO

restované noky, smetanový špenát, špek (1,3,7) …315,-

LOSOS

bazalkové ragů, cuketa, mrkev, řapík, fazole (4,7,9) …395,-

JEHNĚČÍ KÝTA

na portském víně a majoránce, rozmarýnová kaše, žampion, smrkový olej (1,7) …395,-

DANČÍ HŘBET

pyré violette, černý kořen, rakytník, madeira (1,7) …445,-

KUŘECÍ SUPREME

liškové krupoto, černý rybíz, tymiánová demiglace (1,7) …295,-

RIB EYE STEAK

s cibulovou krustou, smetanové žampiony, iberico, mačkané grenaille (1,7) …495,-

RISOTTO

RISOTTO S KUŘECÍM MASEM

sušená rajčata, česnek, bazalka, parmazán (7) .. 235,-

ŠAFRÁNOVÉ RISOTTO

trhaný hovězí chuck roll, silný jus, lanýžový olej, parmazán (1,7) …255,-

PASTA

SPAGHETTI S ANČOVIČKAMI

česnek, parmazán (1,3,4,7) …225,-

TAGLIATELLE S UZENÝM LOSOSEM

Sušená rajčata, kapary, parmazán (1,3,4,7) …275,-

RADIATORI SE SLANINOU

žampiony, pórek, créme fraiche (1,3,7) …195,-

AGLIO OLIO E PEPERONCINO

spaghetti, chilli, olivový olej, česnek (1,3,7) …195,-

SPAGHETTI CARBONARA

žloutek, farmářská slanina, parmazán (1,3,7) …215,-

TAGLIATELLE S KREVETAMI

česnek,bazalkové.pesto,parmazán (1,2,3,7,8) …275,-

SALÁTY

CAESAR SALÁT

grilované kuřecí maso, slanina, ančovičky, bylinkové krutony, parmazán (1,3,4,7) …215,-

ČERVENÁ ŘEPA S KOZÍM SÝREM

marinovaná červená řepa, salát lollo biondo, lískové ořechy, jablka, balsamico, ořechový.olej (7,8) …225,-

BISTRO

BUNBO NAMBO BAGETA

marinované telecí maso, zarestovaná zelenina, ledový salát, pražené arašídy, wasabi majonéza, koriandr, bazalka, cherry rajčata (1,4,5,7,11) …235,-

KIMCHI BAGETA S TRHANÝM KACHNÍM MASEM

trhané kachní maso, hoisin omáčka, kimchi salát, sezamová majonéza, jarní cibulka, volské oko, sezamová semínka, sriracha (1,3,7,11) …235,-

TEX MEX BURGER S JALAPEŇOS

hovězí maso, quacamole, červený chedar, gazdovská slanina, jalapeňos, papričky, rajče, červená cibule, koriandr, limetkové aioli (1,7,9) …245,-

PIZZA

PROSCIUTTO COTTO

smetana, mozzarella, prosciutto, grana padano (1,7) …220,-

MARGHARITA

sugo, mozzarella, bazalkové pesto (1,7,8) …175,-

SPINACI

sugo, gorgonzola, špenát, bazalkové pesto,mozzarella, paprika, grana padano (1,7,8) …225,-

CARBONARA

smetana, pancetta, vejce, mozzarella, grana padano (1,3,7) …220,-

POLLO

sugo, kuřecí maso, gorgonzola, kukuřice, mozzarella, rucola (1,7) …235,-

FUNGHI E SALSICCIA

sugo, žampiony, olivy, salsiccia, mozzarella (1,7) …220,-

QUATTRO FORMAGGI

smetana, mozzarella, uzený sýr, gorgonzola, grana padano (1,7) …235,-

TRE SALAMI

sugo, mozzarella, pancetta, ventricina, salsiccia, cibule (1,7) …225,-

CRUDO E RUCOLA

sugo, mozzarella, parmská šunka, rucola (1,7) …215,-

MARIO

smetana, mozzarella, pancetta, baby špenát, vejce, česnek (1,3,7) …215,-

PEPERONI

sugo, mozzarella, pancetta, čerstvá paprika, česnek, chilli (1,7) …205,-

CON PESTO E OLIVE

sugo, mozzarella, cherry rajčata, olivy, grana padano, bazalkové pesto (1,7,8) …195,-

CAPRICCIOSA

sugo, mozzarella, prosciutto, žampiony (1,7) …195,-

PANCETTA DI PANNA

smetana, sušená rajčata, pancetta, česnek, žampiony, mozzarella, grana padano (1,7) …225,-

POMODORI E SALSICCIA

sugo, cherry rajčata, salsiccia, uzený sýr, cibule, mozzarella (1,7) …220,-

DĚTSKÁ PIZZA

sugo, šunka, žampiony, kukuřice, mozzarella (1,7) …120,-

PIKANTNÍ ZÁKLAD NA PIZZU …35,-

🌶 JALAPEŇOS

🌶🌶 HABANERO

🌶🌶🌶 MORUGA

DEZERTY

KÁVOVÝ CHEESECAKE

pěna z pečených banánů, tonka fazole, vanilka (1,7) …125,-

KARAMELOVÉ SUCHARY

vaječný koňak, mascarpone, borůvky (1,3,7) …125,-

K VÍNU A PIVU

SELEKCE EVROPSKÝCH SÝRU

selekce prémiových sýrů a uzenin z celého světa (7) …450,-

BRAMBOROVÉ CHIPSY

chipotle majonéza (1,3,5) …95,-

ALERGENY: 1 – obiloviny obsahující lepek, 2 – korýši, 3 – vejce, 4 – ryby,, 5 — podzemnice olejná (arašídy), 6 – sójové boby (sója), 7 – mléko, 8 – skořápkové plody, 9 – celer, 10 – hořčice, 11 – sezamová semena (sezam), 12 – oxid siřičitý a siřičitany, 13 – vlčí bob (lupina), 14 – měkkýši

VINNÝ LÍSTEK

BÍLÁ VÍNA

PÁLAVA 0,75L (Rochůz – polosuché, pozdní zběr) …325,-

RULANDSKÉ ŠEDÉ 0,75L (Rochůz – suché, moravské zemské víno) …345,-

RYZLINK RÝNSKÝ 0,75L (Rochůz – polosuché, pozdní zběr) …355,-

HIBERNAL 0,75L (Rochůz – polosladké, pozdní zběr) …365,-

TRAMÍN ČERVENÝ 0,75L (Rochůz – polosuché, pozdní zběr) …375,-

CHARDONNAY 0,75L (Rochůz – suché, pozdní zběr) …365,-

VELTLÍNSKÉ ZELENÉ 0,75L (Petratur – suché, pozdní zběr) …355,-

RYZLINK RÝNSKÝ 0,75L (Petratur – polosuché, pozdní zběr) …355,-

ČERVENÁ A RŮŽOVÁ

CUVEÉ SV. ROZÁLIE 0,75L (Rochůz – rosé, polosuché) …325,-

FRANKOVKA 0,75L (Petratur – suché) …355,-

FRIZZANTE ROSÉ 0,75L (Petratur – polosuché) …255,-

ŠUMIVÁ VÍNA

PROSECCO 0,75L (polosuché) …189,-

FRIZZANTE ROSÉ 0,75L (Petratur – polosuché) …255,-

FRIZZANTE 0,75L (Rochůz – polosuché) …255,-

LUCANUS GRAND CUVEÉ 0,75L (Petratur – brut sekt) …535,-

ROZLÉVANÁ VÍNA

PROSECCO 0,15L (polosuché) …65,-

FRIZZANTE 0,15L (Rochůz – polosuché) …65,-

FRIZZANTE ROSÉ 0,15L (Petratur – polosuché) …65,-

HIBERNAL 0,15L (Rochůz – polosladké, pozdní zběr) …75,-

CHARDONNAY 0,15L (Rochůz – suché, pozdní zbér) …75,-

FRANKOVKA 0,15L (Petratur – suché) …75,-

CUVEÉ SV. ROZÁLIE 0,15L (Rochůz – rosé, polosuché) …75,-

NEALKO NÁPOJE

PEPSI, PEPSI MAX 0,25L …45,-

MIRINDA, 7UP 0,25L …45,-

TOMA JUICE 0,25L (dle denní nabídky) …45,-

SCHWEPES 0,25L (Original, Ginger, Bitter Lemon) …45,-

RED BULL 0,25L …75,-

MATTONI 0,33L (neperlivá, perlivá, jemná) …35,-

MATTONI 0,75L (neperlivá, perlivá) …65,-

VODA S MÁTOU A CITRUSY 1L …69,-

CRODINO 0,1L (Rosso, Bindo) …45,-

KÁVA

ESPRESSO …49,-

ESPRESSO DOPPIO …75,-

CAPPUCCINO …59,-

LATTÉ MACCHIATO …59,-

VÍDEŇSKÁ KÁVA …69,-

ESPRESSO TONIC …89,-

(ke všem kávam příchuť dle denní nabídky)… 25,-

ALKOHOLICKÉ NÁPOJE

JAMESON IRISH WHISKEY 0,04L …69,-

HAVANA CLUB 0,04L …69,-

DIPLOMATICO 0,04L(Mantuano 8Y) …105,-

PACTO NAVIO 0,04L …145,-

BEEFEATER GIN 0,04L …69,-

MALFY GIN 0,04L …89,-

VODKA 0,04L …59,-

LIMONCELLO 0,04L …65,-

MARTINI 0,1L …55,-

PIVO

BERNARD 11° 0,3L …39,-

BERNARD 11° 0,5L …49,-

BERNARD ŠVESTKA nealko 0,3L …35,-

BERNARD ŠVESTKA nealko 0,5L …45,-

BERNARD LÁHEV nealko 0,5L …45,-

SEZÓNNÍ NABÍDKA

DOMÁCÍ LIMONÁDA 0,4L (dle denní nabídky) …65,-

TRADIČNÍ MORAVSKÝ PUNČ …79,-

SVAŘÁK …69,-

HORKÝ DŽUS (dle denní nabídky, hřebíček, skořice, citrus) …55,-

SYPANÝ ČAJ (bílý, černý, zelený, ovocný) …49,-

ČAJ Z ČERSTVÉ MÁTY …49,-

ČAJ Z ČERSTVÉHO ZÁZVORU …49,-

MÍCHANÉ NÁPOJE

MOJITO (de denní nabídky) …119,-

APEROL SPRITZ …119,-

HUGO SPRITZ …99,-

MIMOSA …89,-

CUBA LIBRE…109,-

GIN/TONIC…109,–

MINT BABU (havana, limetka, zázvorový tonic, máta, zázvor) …95,-

ABSOLUT APPLE MINT (vodka, limetka, jablečný džus, máta, skořice, hřebíček, čerstvé jablko) – možnost horké varianty …95,-

CENY JSOU UVEDENY V ČESKÝCH KORUNÁCH